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蛋挞皮的做法
蛋挞皮的做法

蛋挞皮的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.14 06:13

这是制作蛋挞时候必不可少的一款原材料,非常不错,蛋挞皮看上去很漂亮,但是做的时候还是需要一定的技巧,否则做不成美味可口的蛋挞皮,是由面粉和黄油经过一定的比例调制而成的,赶紧动手做一份,给家人朋友尝试一下吧

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 黄油适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 蛋挞皮的做法的做法图解一
    第一步
    黄油分两份,一份30克,一份120克切块室温放软化
  • 蛋挞皮的做法的做法图解二
    第二步
    粉类入盆,30克软化好的黄油放入面粉盆,用手抓匀
  • 蛋挞皮的做法的做法图解三
    第三步
    抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时,让面团松弛一下
  • 蛋挞皮的做法的做法图解四
    第四步
    120克软化好的黄油用保鲜膜包好,用擀面杖擀成长方形,然后把四周都包好,入冰箱冷藏
  • 蛋挞皮的做法的做法图解五
    第五步
    面团松弛好和黄油一起取出,把面团擀成比黄油块稍大的面片,能裹住黄油块的大小即可
  • 蛋挞皮的做法的做法图解六
    第六步
    擀成长方形的面片,然后把面片卷起来,用橡皮刮板切成合适的大小
  • 蛋挞皮的做法的做法图解七
    第七步
    放入蛋挞底托里面,继续用双手大拇底转圈按压边缘,做成合适的大小就可以了,蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻,用的时候取出解冻就可以用了

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蛋挞皮的做法 蛋挞皮的做法
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蛋挞皮,就是蛋挞的挞皮,一般在市场上买就可以了,味道一样很好,因为蛋挞皮做起来很麻烦,耗时。但是如果自己真的愿意花时间来做蛋挞皮,那当然很好了,自己做的毕竟健康……

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