爽口狗宝咸菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.03.25 02:14

平时特别喜欢吃韩式拌菜，尤其是狗宝咸菜。狗宝咸菜其实就是用桔梗做的，今天偶尔在市场上买到了桔梗，就想自己拌一个，这样吃着也安心，其实做法很简单，喜欢吃桔梗的可以跟我学起来哦，狗宝咸菜真的是我们平时居家旅行佐餐的好伴侣的。

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主料

• 桔梗 ：适量

辅料

• 辣椒面 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 醋 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.干品狗宝适量，用凉水浸泡两天，让干品变软，每天早晚各换水一次，然后撕成细条（可用铁钉挑开），再用水浸泡两天，换水同上法，这次是为了除异味。
• 第二步
  2、然后将发好的狗宝从水中捞出攥干除去水分，注意要略带点水分，不要太干。
• 第三步
  3、再将适量的辣椒面、蒜末、姜末、白糖、精盐、味精拌入发好的狗宝中，在加入一点醋和少量的熟芝麻即可食用，味鲜，酸辣，香甜，香脆开胃可口！

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