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可口的麻辣豆腐丝
可口的麻辣豆腐丝

可口的麻辣豆腐丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.26 08:03

麻辣豆腐丝,虽然做法比较容易,但是却是美味好吃,让人赞不绝口。滚烫而且入口即化的豆腐,配上辣味十足的红辣椒,无不吸引着我们的食欲。不管是大型宴会,还是小型家庭聚会,麻辣豆腐丝都是绝佳的桌上菜肴,保证吃了一次,回味十足,流连其中。

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主料

辅料

  • 麻椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 辣椒适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐丝整理成长短适中的段儿,起一锅不加油,将麻椒和辣椒炒出香味,放在保鲜袋里用擀面杖压成末;
  • 第二步
    炒锅里不放油,放下豆腐丝,之后加酱油一至两勺,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;
  • 第三步
    锅里加底油烧热,再将豆腐丝放进锅里,撒适量麻椒和辣椒面儿,加盐、适量白糖,用筷子轻轻挑着拌匀即可,出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。

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芸芸厨娘

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麻辣豆腐丝 麻辣豆腐丝
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麻辣豆腐丝只比麻辣豆腐多一个字,但是味道天壤之别啦,麻辣豆腐丝注重的豆腐丝的刀工,切好后可以放点捞汁,味道其实也挺好的,但是最关键的还是辣椒油,一定要辣些,把油……

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