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香脆的洋芋片
香脆的洋芋片

香脆的洋芋片

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2017.03.30 12:42

洋芋片,听着名字很高大上,其实这是一道素食主义者最爱的餐点。土豆富含的淀粉含量很高,但是脂肪含量缺极其的低。在拍细的土豆泥中,在加上点黄瓜丁,沙拉酱,撒一点盐。成盘后,不仅色泽晶莹剔透,亮丽,很有看相。吃起来口感也是十分的不错。

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主料

辅料

  • 盐 :100

具体步骤

  • 第一步
    把削好皮的洋芋切成薄片,并用清水漂一次,去除洋芋片上的淀粉,如果洋芋片干做的比较多的淀粉在水里沉积下来,凉干后可以做成洋芋粉,跟藉粉差不多,很好吃,洋芋片干做的少淀粉就很少就不用啦。
  • 第二步
    把水烧开,把漂好的洋芋片放入开水中过水稍煮一下,注意不要煮得太熟,大概就是过一下水的样子,没有生洋芋味就行啦,然后捞出控水。
  • 第三步
    把控好水的洋芋片放到通气门好的东西里面,一片一片放好,在太阳下面晒,注意要在晴天弄,这样晒得好做出的洋芋干片才好吃。
  • 香脆的洋芋片的做法图解四
    第四步
    在晒的时候要注意翻动,一般天气好的话二到三天就晒好啦。晒好后用袋子装起来。要吃的时候拿出来用油煎炒、也可用盐直接炒,用盐直接炒的话要多放点盐。

烹饪技巧

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洋芋片 洋芋片
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洋芋这个名字好,我们大家喜欢称为土豆。有很多种吃法,不过人们最喜欢当然应该是洋芋片啦,可以蒸熟撒上胡椒粉辣椒粉,配上葱花,人间美味,或者用油炸,都可以,现在洋芋……

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