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止咳化痰的雪梨炖川贝
止咳化痰的雪梨炖川贝

止咳化痰的雪梨炖川贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.26 08:45

雪梨炖川贝是一道很出名的药膳,雪梨味甘,有滋补作用,能降低血压,养阴清热。川贝母是一味中药,有良好的止咳化痰功效,味苦微甘,加入老冰糖,化解了川贝的苦味,喝起来甘甜解渴,甜蜜清香,喝了一碗还想喝,工作劳累或者晚饭后来一碗,是个不错的选择。

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主料

  • 雪梨 :500
  • 川贝粉 :15

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将雪梨清洗干净后如图切开,挖出核备用
  • 第二步
    在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉
  • 第三步
    盖上梨盖,插上牙签固定
  • 第四步
    放入炖盅内,隔水炖1个小时左右
  • 第五步
    取出后待温,去掉牙签

烹饪技巧

  • 雪梨具有滋阴润肺的功效,可以帮助缓解喉咙疼痛、咳嗽等不适症状,是这个季节需要多食的水果之一,还有白萝卜具有同样的功效,除了多吃雪梨,秋冬季节要多吃白萝卜,最好晚上食用。

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雪梨炖川贝 雪梨炖川贝
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雪梨炖川贝属于一道汉族的药膳,也属于广东菜系。将雪梨洗净削皮之后去核掏空内部,成为一个梨盅。梨盅中可以加入几粒川贝和冰糖,之后将另一半梨盖上用牙签固定。雪梨用处……

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