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关东煮
关东煮

关东煮

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.28 10:29

这款菜品需要的原材料非常多,但是做出来味道美,其中海带丝,是含碘量比较高的一款食材,可以治疗大脖子病,西兰花,含有丰富的维生素和纤维素,可以缓解便秘的烦恼,鱼丸,可以增强大脑的智力,三者结合,不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 关东煮的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜去皮,切厚片备用。.海带洗净切条备用。
  • 关东煮的做法图解二
    第二步
    2.锅内烧开水。
  • 关东煮的做法图解三
    第三步
    3.烧水。
  • 关东煮的做法图解四
    第四步
    4.水开后放入海带。
  • 关东煮的做法图解五
    第五步
    5.白萝卜(吊汤)。
  • 关东煮的做法图解六
    第六步
    6.再次开锅后撇除浮沫,放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇。
  • 关东煮的做法图解七
    第七步
    7.中小火炖煮20分钟。
  • 关东煮的做法图解八
    第八步
    8.20分钟后用筷子扎一下白萝卜,要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)
  • 关东煮的做法图解九
    第九步
    9.放入适量盐,再炖煮15分钟。
  • 关东煮的做法图解十
    第十步
    10.15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。

烹饪技巧

  • 可根据自己的喜好选择食材。

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