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做法
简易美味的泰式土豆咖喱鸡

简易美味的泰式土豆咖喱鸡

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 02:27

泰式土豆咖喱鸡风味独特,辣的味道中带些许甜的口感,咖喱的加入让香味更加醇厚,汁浓郁入味,搭配米饭简直就是米饭杀手。鸡肉益气滋润,搭配的烂熟的土豆,粉的口感让整个菜品更加出彩。泰式土豆咖喱鸡成色酱黄,香味浓郁,风味独特。

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主料

辅料

  • 淡奶油 :适量
  • 黄油适量
  • 玉米淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 椰浆 :适量
  • 咖喱粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1、鸡肉切块备用

  • 第二步

    2、加入料、盐、玉米淀抓匀,腌制20分钟。

  • 第三步

    3、土豆和胡萝卜滚刀切块,洋葱切片备用。

  • 第四步

    4、大蒜切块备用。

  • 第五步

    5、起干净锅热油香大蒜。

  • 第六步

    6、加入洋葱香。加入胡萝卜翻炒均匀。

  • 第七步

    7、加入热水厚加入2个咖喱块。(若使用咖喱的方法:1、先取适量的咖喱粉放入碗中,锅中热油至7成热,淋在咖喱粉中快速搅烫出香味备用/2、锅内热油香大蒜后加入咖喱煸炒5秒钟,倒入少量开水,放入白糖调味。然后放入土豆,胡萝卜,洋葱烧开后转小火至软熟)。

  • 第八步

    8、咖喱搅均匀后加入土豆继续

  • 第九步

    9、大火开后小火煮至土豆和胡萝卜稍微有点软即可。

  • 第十步

    10、起干净锅,锅中加入黄油融化。

  • 第十一步

    11、加入香面粉盛出备用。

  • 第十二步

    12、土豆和胡萝卜稍微软了,就放入鸡块,搅均匀后大火

  • 第十三步

    13、鸡肉表没有血水的时候(鸡肉3-5分钟左右的时候)放入椰浆和淡奶油。

  • 第十四步

    14、鸡肉8成熟的时候(鸡肉6-8分钟的时候)加入香的勾芡即可出锅啦。

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未食尚

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