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美味韩式酱土豆
美味韩式酱土豆

美味韩式酱土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.03 05:29

韩式酱土豆是韩国人喜爱的一种常见菜,在炖煮软烂细腻的小土豆中加入异国气息浓郁的韩式辣椒酱烧制,暖暖的粒粒小土豆中伴随着微甜辣的口感,加入翻炒好的洋葱和青椒,为软糯中加入蔬菜的爽脆口感,撒上一层薄芝麻,加入少许香油收汁,一道浓郁精致的韩式酱土豆就完成了。

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主料

  • 土豆2个
  • 红椒 :1个
  • 洋葱150
  • 青尖椒 :2个

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜六个
  • 辣椒粉 :10
  • 白糖 :10
  • 香油 :少许
  • 韩国辣椒酱 :1勺
  • 生抽 :15ml
  • 熟芝麻 :数量
  • 黑胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 美味韩式酱土豆的做法图解一
    第一步
    准备好所有的食材
  • 美味韩式酱土豆的做法图解二
    第二步
    土豆去皮切块清水浸泡备用
  • 美味韩式酱土豆的做法图解三
    第三步
    大蒜切末,洋葱切块,青红椒切块
  • 美味韩式酱土豆的做法图解四
    第四步
    炒锅加油烧热倒入土豆和洋葱翻炒片刻
  • 美味韩式酱土豆的做法图解五
    第五步
    加入一大勺韩国辣酱和适量的清水
  • 美味韩式酱土豆的做法图解六
    第六步
    再加入辣椒粉
  • 美味韩式酱土豆的做法图解七
    第七步
    加入生抽
  • 美味韩式酱土豆的做法图解八
    第八步
    加入白糖
  • 美味韩式酱土豆的做法图解九
    第九步
    加少许盐大火煮开
  • 美味韩式酱土豆的做法图解十
    第十步
    加盖中火炖烧15分钟
  • 美味韩式酱土豆的做法图解十一
    第十一步
    加入青红椒,熟芝麻
  • 美味韩式酱土豆的做法图解十二
    第十二步
    再加少许黑胡椒粉
  • 美味韩式酱土豆的做法图解十三
    第十三步
    最后加少许香油大火收汁即可

烹饪技巧

  • 土豆稍微切大块一些,太小烧烂影响口感和美观。

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兰豆厨坊

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韩式酱土豆 韩式酱土豆
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