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咸鲜韩式酱黑豆
咸鲜韩式酱黑豆

咸鲜韩式酱黑豆

准备时间:60分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.06 06:32

既然是韩式酱黑豆,那必然就是韩国餐桌上的一道家常小菜啦。具有排毒、健脑、补钙、延年益寿的功效。开胃咸鲜,跟大白米是很好的搭档哦!黑豆本就有很多的功效,高蛋白低热量,还具有清热解毒、健脾开胃的功能。这道菜易保存,放入冰箱保存时间会很长。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1/黑豆洗净用清水隔夜泡,8小时左右
  • 第二步
    2、泡好的黑豆用开水焯3分钟,可去除豆腥味
  • 第三步
    3、黑豆倒入锅里,加水至稍没过黑豆,再倒入生抽
  • 第四步
    4、小火炖至熟,大火收汤快干时,加入白糖翻炒收干即可

烹饪技巧

  • 1、因为有生抽,所以易糊锅2、调料口味可根据个人口味加以调整

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韩式酱黑豆 韩式酱黑豆
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韩式酱黑豆先将黑豆洗净用清水泡一碗,第二天用开水焯过后放入锅里加生抽煮,最后加入白糖翻炒即可。可以尝试加点芝麻和柠檬,口感会更清香。黑豆有很好的抗氧化功能,能够……

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