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家常韩式海鲜葱饼
家常韩式海鲜葱饼

家常韩式海鲜葱饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 02:30

韩式海鲜葱饼,这道美食其实是韩国每年中秋节都会吃的一种美食,它的做法简单,就是将全部原料加在一起用微火盖上锅盖慢慢烤,吃起来营养又健康,一股喷香的葱香味迎面扑鼻,这道菜是韩式里面不可缺少的一道菜,可以蘸着酱料吃,咸鲜口味,很是受喜欢。

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主料

  • 各种海鲜 :100
  • 面粉 :100
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 葱 :100
  • 水 :230
  • 红辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、先在洗净的海鲜上面撒上盐和胡椒,放到一边。我是用了小虾,海蚌,大家可以加上鱿鱼等其他海鲜
  • 第二步
    2、葱大概以7cm的长度切成三半
  • 第三步
    3、打散一个鸡蛋
  • 第四步
    4、面粉和水搅拌在一起,再撒入适量盐。
  • 第五步
    5、葱放入面糊里沾上面糊。
  • 第六步
    6、微火,锅里倒入油,油热了倒入面糊。
  • 第七步
    7、放入葱和各种海鲜。
  • 第八步
    8、上面再倒一点面糊,微火盖上锅盖慢慢烤15-20分钟左右,期间可以翻过来。
  • 第九步
    9、烤得差不多时在上面浇上蛋液,烤到蛋液完全熟为止即完成。
  • 第十步
    10、一勺酱油加一勺醋加一勺水搅拌在一起,撒点芝麻等就完成了海鲜葱饼的酱料。

烹饪技巧

  • 1.一定要微火,火大了会烤焦饼的底面,而上面不会熟。2.葱一定要均匀得铺一层在面糊上面,这样会烤得快。

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韩式海鲜葱饼 韩式海鲜葱饼
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这是一道韩式做法的菜,制作方法简单,操作方便。韩式海鲜葱饼味道比较咸香,因为加入鱿鱼的关系,口感有点q弹,海鲜味比较浓郁,然后配上一些小葱,促使这个饼带有一股浓……

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