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家常鸡蛋肉片汤
家常鸡蛋肉片汤

家常鸡蛋肉片汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.05 10:52

鸡蛋和猪肉都是每天必须补充的营养食材,这道菜很好的将两者合在一起,这道菜 老少咸宜,它不仅味道特别好,营养特别丰富,而且做法非常简单,料理新手也能轻松掌握的技巧~还不赶快来自己做做看呐,不如,今晚就吃这个吧,真的是非常美味的一道美食呢!

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主料

  • 鸡蛋适量
  • 里脊肉 :适量
  • 香葱 :适量

辅料

  • 淀粉适量
  • 猪油适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将里脊肉切片,加入淀粉、料上浆。
  • 第二步
    鸡蛋磕入碗中,打散。
  • 第三步
    香葱切成葱花。
  • 第四步
    锅中放入适量的清水烧开,下入肉片划散,煮至肉片变色。
  • 第五步
    趁锅中汤翻滚,转圈倒入鸡蛋液,至蛋液凝固。
  • 第六步
    撒入葱花,加入盐、鸡精,用锅铲搅拌均匀即可关火。
  • 第七步
    倒入碗中,加入少量的猪油或麻油。

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80后煮夫

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