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虫草花玉米排骨汤
虫草花玉米排骨汤

虫草花玉米排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.09 05:51

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主料

辅料

  • 生姜 :几片
  • 枸杞1把(30颗
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:玉米1根,干虫草花10g;排骨400g,枸杞1把(20—30颗)
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨焯水沥干
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.虫草花洗净,用凉水浸泡10分钟
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.将焯水后的排骨和虫草花加入足量的开水烧开
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.将烧开后的虫草花排骨汤倒入电炖锅
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.加入1汤匙的料,加盖炖1个半小时左右
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.将玉米切成小段
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.将切成小段的玉米倒入煲了1个半小时的排骨汤里,加盖继续煲半个小时。
  • 虫草花玉米排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.倒入洗净后的枸杞,加盐调味即可出锅

烹饪技巧

  • 虫草花泡洗时,浸泡的水呈淡黄色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常现象。

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