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美味的日式照烧鸡腿炒饭
美味的日式照烧鸡腿炒饭

美味的日式照烧鸡腿炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 10:44

日式照烧鸡腿饭区别于盖浇饭和咖喱饭的重点是它是用酱油来调味的,在酱油中又添加了其他的材料,浇在米饭上,在加上一个大大的鸡腿,鸡腿烤的外焦里嫩,酥酥脆脆的,肉质鲜美,配上一些新鲜的蔬菜,荤素搭配,营养均衡,香喷喷的米饭松松软软,人间美味啊。

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主料

辅料

  • 酱油2勺
  • 清酒 :2勺
  • 米酒 :2勺
  • 蜂蜜1勺

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿去骨把筋拍断
  • 第二步
    放少许料、生姜片和盐煮熟
  • 第三步
    鸡腿肉切块
  • 第四步
    培根、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜切丁,玉米粒洗干净沥干备用
  • 第五步
    酱油、清、味淋、麦芽糖放在一起,入锅小火熬煮至原来的一半的量即可
  • 第六步
    锅内热油,把蔬菜倒进去,微微炒一下,再把培根放下去煸炒出香味
  • 第七步
    然后下米饭、鸡肉,将米饭炒散
  • 第八步
    倒入照烧汁翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱,用来做照烧鸡翅,照烧排骨什么的都是极好的,冷藏放一个月没有问题。

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厨房楚地

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日式照烧鸡腿炒饭 日式照烧鸡腿炒饭
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还记得在大学上学的时候,有些时候时间比较紧或者不想下楼吃饭,一般我们都会吃快餐,在其中我最爱的就是这款日式照烧鸡腿炒饭了。不仅因为这款日式照烧鸡腿炒饭价钱比较便……