美味的茄子三蔬小炒

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.11 07:33

美味的茄子三蔬小炒，做法简单，而且营养丰富，口感清爽软糯，是一道常见的民间美食，其主要是由茄子经过烹饪而成。茄子是一种富含多种维生素，而且价格实惠，口感软糯。经过烹饪而成的茄子色泽鲜艳，色鲜味俱佳，是一道深受人们喜爱的美食。

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主料

• 茄子 ：250

辅料

• 芹菜 ：100
• 洋葱 ：半个
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、备好所用食材，将所有食材切洗好，茄子切好后要泡一下细盐水。
• 第二步
  2、锅里加油将茄子控水下锅爆炒，再加入料酒酱油及少许的白糖，焖至汤汁稠香，但不收汁的状态。
• 第三步
  3、再加入芹菜及洋葱，炒至食材均挂味即可。

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