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美味的茄子披萨
美味的茄子披萨

美味的茄子披萨

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.16 04:06

披萨是一道源自西方的特色菜,也因为其制作工艺简单,味道鲜美,可以随意组合搭配原料,充分发挥制作者的想象力,也因此在当时的欧洲地区广为流行。如今,随着改革开放浪朝的推进,东西方美食文化的交融也广为传唱,而今天小编我便为各位介绍这道美食--美味的茄子披萨。

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主料

  • 黄油1勺
  • 酵母 :2勺
  • 水 :200
  • 糖 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茄子切片,用盐腌一下,去掉水分,备用,青椒切丝,开水焯一下,备用
  • 第二步
    将高粉,糖,盐,水,酵母,黄油,混匀揉出膜,第一次发酵好后,取出,滚圆,松弛15分钟。
  • 第三步
    擀成大片,放入烤盘
  • 第四步
    表面刷番茄酱,撒上帕马臣奶酪,铺上茄子先烤,200度
  • 第五步
    烤到饼皮微微泛黄,铺上青椒,马苏里拉奶酪
  • 第六步
    表面微微泛黄即可

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