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蔓越莓吐司
蔓越莓吐司

蔓越莓吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

辅料

  • 油 :2大勺
  • 盐 :1小勺
  • 糖 :2大勺
  • 奶粉2大勺
  • 水 :180ml
  • 酵母 :1.5小勺
  • 蔓越莓干 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 蔓越莓吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 蔓越莓吐司的做法图解二
    第二步
    2.放入打散的鸡蛋和水
  • 蔓越莓吐司的做法图解三
    第三步
    3.接着放入油,一般的植物油都可以,我用的玉米油
  • 蔓越莓吐司的做法图解四
    第四步
    4.放入盐和奶粉,如果有纯牛奶用牛奶更好
  • 蔓越莓吐司的做法图解五
    第五步
    5.接着放入糖
  • 蔓越莓吐司的做法图解六
    第六步
    6.该放面粉了,全部放进去
  • 蔓越莓吐司的做法图解七
    第七步
    7.在面粉上弄个小洞
  • 蔓越莓吐司的做法图解八
    第八步
    8.将酵母放到小洞里,然后埋好,启动面包机的和面程序就可以了,我一共和了三次,直到面团光滑而充满弹性
  • 蔓越莓吐司的做法图解九
    第九步
    9.我们检查下面筋状况。取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑这时加入芝麻和蔓越莓干
  • 蔓越莓吐司的做法图解十
    第十步
    10.和好后就是这样的。
  • 蔓越莓吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.接着进行发酵,我在面包机上放了一个纱布,这样发酵会更好
  • 蔓越莓吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.发酵好了
  • 蔓越莓吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.拿出来进行整形,然后进行二次发酵
  • 蔓越莓吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.二次发酵已经完成了
  • 蔓越莓吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.表面刷上蛋黄
  • 蔓越莓吐司的做法图解十六
    第十六步
    16.再撒上芝麻就可以开始烤了。
  • 蔓越莓吐司的做法图解十七
    第十七步
    17.看颜色是不是很漂亮啊
  • 蔓越莓吐司的做法图解十八
    第十八步
    18.烤好了,金灿灿的,很诱人哈
  • 蔓越莓吐司的做法图解十九
    第十九步
    19.稍微凉一点就可以切片了,我家宝贝很喜欢呢,吃了好多。
  • 蔓越莓吐司的做法图解二十
    第二十步
    20.看看里面是不是 很柔软啊,很不错哈

烹饪技巧

  • 面团一定要揉出膜才好吃,实在不行可以配合手工揉面。冷却好的面包室温存放即可,不要放冷藏室保存,容易脱水,发霉,吸附冰箱异味,老化也比较快。多余的面包可以冷冻保存。

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