妈妈教我做黑椒牛排

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 牛肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛肉洗净
• 
  第二步
  2.切成大约1cm后的片，用刀背拍松，以利入味
• 
  第三步
  3.将拍松的牛肉放入一大碗中，放入葱、姜片、八角、花椒、黑胡椒碎、料酒、白糖、酱油、盐、味精、白芝麻、孜然，腌制30分钟
• 
  第四步
  4.平底锅中加稍多油，放入牛肉大片，小火煎至两面金黄变色即可

烹饪技巧

• 牛肉用刀背拍打，方便入味

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黑椒牛排

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