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清肺红烧麻辣豆花
清肺红烧麻辣豆花

清肺红烧麻辣豆花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.23 07:27

红烧麻辣豆花口味偏辣,适合重口味的人。红烧麻辣豆花做法简单,不耗费时间,适合烹饪初学者。豆花具有补虚润燥、清肺化痰的功效,是日常必不可少的一道家常菜。红烧麻辣豆花口感细腻,辣椒可根据自己口味调整,老少皆宜,快来尝试做一做吧!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 青红辣椒 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解一
    第一步
    食材准备,肥肉我用的是煮熟的腊肉【用廋多肥少的五花肉最好】辣椒酱,葱,姜蒜,辣椒
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解二
    第二步
    青红辣椒切小颗,葱切葱花,姜蒜切末
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解三
    第三步
    肥肉切小颗
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解四
    第四步
    锅里烧油七成热,放青红辣椒炒一下铲起备用
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解五
    第五步
    在放姜蒜末,辣椒酱
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解六
    第六步
    慢火炒香
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解七
    第七步
    放肥肉颗煸出油
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解八
    第八步
    放豆花
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解九
    第九步
    加盐,鸡精,花椒粉翻炒一下,在加水适量,开始用中火烧制
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解十
    第十步
    烧制到豆腐入味时,就可以开大火收汁即可
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解十一
    第十一步
    最后装盘,撒上葱花
  • 清肺红烧麻辣豆花的做法图解十二
    第十二步
    在放是炒好的青红辣椒颗,就可以上桌了

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红烧麻辣豆花 红烧麻辣豆花
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红烧麻辣豆花,豆花香、嫩、白、滑,外形洁白似玉。口感细嫩多汁。以其滑嫩适口的独特口感征服了食客挑剔的味蕾。豆花不仅口感绝佳,营养价值也不容小觑,它富含蛋白质及氨……

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