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香辣鱿鱼丝
香辣鱿鱼丝

香辣鱿鱼丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.03 04:36

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 孜然 :适量
  • 豆瓣 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 香辣鱿鱼丝的做法图解一
    第一步
    1.备齐所有材料;
  • 香辣鱿鱼丝的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝,青椒切段;
  • 香辣鱿鱼丝的做法图解三
    第三步
    3.鱿鱼洗净焯水备用,
  • 香辣鱿鱼丝的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝煸出香味; 放入鱿鱼丝,翻炒1分钟;
  • 香辣鱿鱼丝的做法图解五
    第五步
    5.接着放入青椒。
  • 香辣鱿鱼丝的做法图解六
    第六步
    6.加入1大勺郫县豆瓣酱; 炒匀后加入味精,翻炒均匀; 撒入孜然粉,继续翻炒1分钟;即可。
  • 香辣鱿鱼丝的做法图解七
    第七步
    7.用番茄做了朵小花
  • 香辣鱿鱼丝的做法图解八
    第八步
    8.最后装盘,我撒了点芝麻。

烹饪技巧

  • 1.鱿鱼中虽胆固醇含量较高,但同时含有一种物质牛磺酸,具有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用;2.鱿鱼须煮熟透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调;3.鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;4.鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

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香辣鱿鱼丝 香辣鱿鱼丝
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