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香脆的椒盐锅魁
香脆的椒盐锅魁

香脆的椒盐锅魁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 04:57

哇,提到锅盔,我真的超爱它,椒盐锅魁更是爱不绝口。今天要为大家推荐的这款菜品就是椒盐锅魁。不知道大家是否和我一样,一听到名字就有一种忍不住吃的冲动。对锅盔的爱来源于小时候。嘴里嚼着椒盐锅魁真是有种说不出的满足感。大家不妨试一试这一道美味的菜吧!

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主料

  • 面粉 :2500
  • 盐 :适量
  • 肉 :适量

辅料

  • 苏打 :适量

具体步骤

  • 第一步
    125克面粉加菜油炒成油酥待用。将余下的面粉加适量清水和苏打揉搓成面团,扯成50个节子。
  • 第二步
    将节子擀成牛舌形,在前半段抹油酥、椒盐1次,自外向内裹成圆筒,两端封好,再按扁擀成圆形。平锅烧热抹油,放上锅魁,反复转动,使两面呈黄白色后,再放入炉内烘烤至熟,取出改刀成三角块,按原形摆入盘中央,撒上椒盐即成。

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唯味

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椒盐锅魁 椒盐锅魁
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椒盐锅魁是一道大家耳熟能详的美食啊。我也很喜欢吃这个菜,但是我妈妈并不是很喜欢吃,所以我只是在我的自己家里做这道菜。大家需要注意一点就是调好的椒盐不要放在潮湿的……

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