香飘的玫瑰花卷

具体步骤

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  第一步
  1.玫瑰花5-6朵，取花瓣泡温水。
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  第二步
  2.在玫瑰花水中加入紫苏和蓝莓果酱（没有也可不加）
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  第三步
  3.加入10克白砂糖，搅匀。
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  第四步
  4.晾凉后加3克酵母粉，搅匀。
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  第五步
  5.将搅拌好的玫瑰花水，分次加入200克的面粉中。（如果玫瑰花水不够就加牛奶）
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  第六步
  6.揉成光滑面团，发酵至两倍大。
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  第七步
  7.发酵好的面团，重新揉开，排气，
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  第八步
  8.做成大小均匀的面剂。
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  第九步
  9.擀成面皮，六个排成一排。
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  第十步
  10.从最底部向上卷起，中间用刀切开，便成两个玫瑰花坯。
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  第十一步
  11.将玫瑰花瓣整一下形状。
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  第十二步
  12.屉布打湿，冷水上锅，蒸18分钟。关火，闷2分钟即可。