自己做的番茄肉圆汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.鹌鹑蛋去皮。
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  第三步
  3.香菇切丁，葱切碎。
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  第四步
  4.胡萝卜剁碎。
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  第五步
  5.香菇、胡萝卜、葱切碎放到肉馅中。
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  第六步
  6.放入盐、料酒、蛋清、姜粉、鸡精、酱油、香油用筷子朝一个方向搅打出筋。
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  第七步
  7.取一小块肉馅放到手中不停地摔打，然后将鹌鹑蛋放到里面，完全包住，并且揉成圆形。放到锅中蒸熟。屉上可以放上白菜叶。
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  第八步
  8.锅上火，放入适量的油，油热后，放入丸子炸成金黄。一次可以多做一些，这样吃的时候就方便了。
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  第九步
  9.番茄切碎。
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  第十步
  10.锅上火，油热放入葱爆香。
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  第十一步
  11.倒入番茄翻炒。
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  第十二步
  12.放入盐、清水。
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  第十三步
  13.水开后，倒入丸子，慢慢煮。出锅前点入香油、鸡精。