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家常香葱炒蟹
家常香葱炒蟹

家常香葱炒蟹

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 08:22

家常香葱炒蟹听名字就知道是一道非常美味的大菜,看上去是非常有食欲的,可以吸引很多的人。香葱炒蟹里面含有很多珍贵的食材,如青蟹,这些含有丰富的蛋白质,非常有营养,里面还有香葱,它不仅颜色好看,还具有丰富维生素,有利于身体健康成长。

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主料

  • 青蟹10只
  • 香葱 :4根
  • 生姜 :一块
  • 蒜 :3瓣
  • 红辣椒5条

辅料

  • 食盐 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :少许
  • 鸡精粉 :少许
  • 花生油适量

具体步骤

  • 第一步
    蟹清洗干净,该去的去,掰的掰
  • 第二步
    斩块,一只蟹对半斩四块
  • 第三步
    材料准备好,香葱、姜片(切薄片)、辣椒、还有蒜,蒜忘了拍,请各位原谅!
  • 第四步
    锅一定要热的很红,然后放油
  • 第五步
    然后放蒜、辣椒、姜片爆香
  • 第六步
    放蟹翻炒,不要把碟子里面的蟹汁倒进去了,留着后续备用
  • 第七步
    翻炒蟹外观看似红了
  • 第八步
    接着放盐、糖,适量放,一小勺
  • 第九步
    把盘子里留下的蟹汁倒进去加适量水闷一下
  • 第十步
    放少许酱油
  • 第十一步
    放些许鸡精粉翻炒
  • 第十二步
    接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟即可

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冰糖姑娘

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香葱炒蟹 香葱炒蟹
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