主料
- 鸡翅中 ：250
- 金针菇 ：100
这道剁椒金针菇蒸鸡翅，色香味都具备了，鲜艳的剁椒让人看了就直流口水，尤其是上锅蒸过之后，蒜、姜、剁椒的味道展示得淋漓，揭开锅盖的一瞬间香气裹挟着水蒸气和温度扑面而来，满满的幸福感。鸡翅先炒再蒸，使得口感更面绵软，入口即化，和金针菇的劲道柔韧结合十分完美。
剁椒本身就有咸味，所以可以不用另外放盐。剁椒也可以不炒，直接倒在鸡翅上蒸也是可以的，个人认为炒一下会更香一些。
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金针菇
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