家常菜橄榄菜炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.20 11:56

橄榄菜炒苦瓜是一道非常普通的家常菜，我们都知道苦瓜是败火功能很好的菜品，只不过很多人对苦瓜的苦味有点接受不了。橄榄菜炒苦瓜就在一定程度上减少了苦的味道，再加上辣椒的味道，你在品尝这道菜时，如果不是细细品尝，基本不会感觉到苦瓜的苦味了。

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主料

• 苦瓜 ：200

辅料

• 橄榄菜 ：适量
• 小葱 ：少许
• 鲜辣椒 ：1个

具体步骤

• 第一步
  苦瓜洗净，切薄片，用盐腌会。
• 第二步
  (腌好的苦瓜片用水冲洗几遍，挤干水分装盘备用)原食材。
• 第三步
  锅里放入适量油。
• 第四步
  油烧至八成热放入辣椒和苦瓜大火煸炒。
• 第五步
  炒至苦瓜看上去软了，就可以加入橄榄菜了。
• 第六步
  加入橄榄菜适量，(以自己口味加)加多了容易咸。
• 第七步
  起锅前加入小香葱。

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