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美味菜叶排骨
美味菜叶排骨

美味菜叶排骨

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 12:17

菜叶排骨是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。维生素丰富的翠绿新鲜的生菜叶搭配蛋白质丰富的肋排,香浓气息诱人,色泽鲜亮青翠,口感脆嫩有嚼劲,让人回味无穷。制作工艺简单易学,是一道非常受欢迎的美食。

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主料

  • 肋排 :500
  • 生菜1颗

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 米醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需食材。排骨洗净斩成小段,冷水下锅,加入姜片,大火烧开后捞出沥干水分备用。
  • 第二步
    起净锅烧热,放少许油,爆香姜蒜。下入排骨翻炒。
  • 第三步
    调入黄、米醋、糖、生抽和清水,大火煮开后盖上锅盖转小火焖烧30分钟左右(中途揭盖翻下锅,以免粘低)。烧至汤汁快收干时即可关火。
  • 第四步
    在盘中垫上洗净的生菜叶,盛入排骨即可。

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冰糖姑娘

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菜叶排骨 菜叶排骨
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菜香排骨最美味啦!我特别的喜欢吃,因为在家里面,我总会给爸爸妈妈们坐着老蔡当时学的时候学了好久呢,做出来之后特别的有成就感,我希望大家也都学着做这道菜,给自己的……

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