独特的素炒三丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 莴笋 ：100
• 胡萝卜 ：100
• 土豆 ：100

辅料

• 蚝油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将 土豆 胡萝卜 莴笋 分别切丝，再准备些干辣椒，花椒，葱花备用。
• 
  第二步
  2.热锅凉油，先将菊花，干辣椒，花椒，煸炒一下，再炒一下胡萝卜丝。
• 
  第三步
  3.再把土豆丝，与莴笋丝，倒入炒之，倒入些生抽，蚝油。
• 
  第四步
  4.大火翻炒一下，出锅装盘即可。

烹饪技巧

• 胡萝卜先放在油中煸炒一会儿更利于胡萝卜素的吸收。

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素炒三丝

14

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素炒三丝，它的主要原料就是胡萝卜，加上其它你想要吃的食材，现在社会每一个人对于养生还是都非常重视的，所以现在大家都提倡吃素的还是比较多的，但是又考虑到营养的问题……

包含食材

• 胡萝卜
• 韭菜

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