美味的红糖茶叶蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.04.27 07:39

美味的红糖茶叶蛋。是用红糖来煮，以咸味为主甜味辅佐，更加鲜美，更易上色，也更有营养。朴素的食物最耐吃。食物的美味在嘴中久久不能散发出去，很容易让人沉醉其中，好吃不厌烦，更有红糖辅助，有丝丝甜味，沁人心脾。蛋壳很容易剥开，做法简单。

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主料

• 草鸡蛋 ：12只
• 红糖 ：50

辅料

• 水 ：适量
• 老抽 ：2勺
• 八角 ：一个
• 肉桂 ：一根
• 雨花茶 ：8
• 盐 ：2小勺

具体步骤

• 
  第一步
  鸡蛋的大头气囊处开个小洞。小刀稍微旋转着钻一下就可以了，蛋雕不是很费力的。如果不想做这步，就把鸡蛋恢复室温再煮。目的是不要破蛋
• 
  第二步
  2.锅中放入清水烧开
• 
  第三步
  3.银耳切开
• 
  第四步
  4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时
• 
  第五步
  5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟
• 
  第六步
  咬开的时候这枚还没足够咸，泡一夜后酱色也进去了，咸度刚刚好。

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红糖茶叶蛋

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包含食材

• 红糖
• 鸡蛋

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