美味的粉蒸鸭

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.22 06:45

每次回家妈妈都会给我做粉蒸鸭，好吃又入味，自己平时在家也会做，吃起来很有家的感觉，有很多人喜欢吃鸭肉的嚼劲，喜欢鸭肉上撒上蒸粉，蒸出来的鸭肉入口香辣，粉糯糯的，鸭子里有粉的香味，特别是再在粉蒸鸭上撒一点葱花，真是好看又有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将鸭肉片成5 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片；
• 第二步
  2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
• 第三步
  3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
• 第四步
  4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
• 第五步
  5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
• 第六步
  6.起司糊倒入模具中。
• 第七步
  7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
• 第八步
  8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
• 第九步
  5.拌匀米粉的鸭肉整齐地装入蒸碗，上笼蒸2 小时左右取出，扣入平盘即成。

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