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美味的丝瓜香菇炖排骨
美味的丝瓜香菇炖排骨

美味的丝瓜香菇炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 08:18

美味营养的丝瓜香菇炖排骨,充分融合丝瓜的清香和香菇的鲜香,将排骨的丰富营养与美味充分体现出来。试想一下,一口排骨入口,肉香四溢,再佐以丝瓜、香菇的汤,丝毫不觉油腻而满足口腹之欲。丝瓜香菇炖排骨,既营养丰富,又鲜香滋补,汤色清亮。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老姜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的丝瓜香菇炖排骨的做法图解一
    第一步
    丝瓜刮皮洗净,要入锅时切块,香菇洗净手撕成小块,老姜拍松。
  • 美味的丝瓜香菇炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
  • 美味的丝瓜香菇炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
  • 美味的丝瓜香菇炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.然后,合入粉丝,加适量的清水煮开。
  • 美味的丝瓜香菇炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.最后,加适量的盐。
  • 美味的丝瓜香菇炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.加适量的味精。
  • 美味的丝瓜香菇炖排骨的做法图解七
    第七步
    将切好的丝瓜块入锅。中火煮至丝瓜熟软,关火,调入适量盐,鸡精。

烹饪技巧

  • 1、排骨泡净血水后再进行下步烹制,炖排骨可焯水,可用少许油煸炒,家常菜,根据自家的喜好来做。个人觉得油煸炒后排骨炖的汤更香浓。

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