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下饭美食咸肉
下饭美食咸肉

下饭美食咸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 01:00

咸肉,是将新鲜猪肉腌制而成的美食,又称腌肉,猪肉多选用肥瘦相间的五花肉,加盐充分腌制,肥肉中的油脂渗透出来,使整块腌肉具有独特的香味,咸肉咸鲜美味,与其他食材搭配炒菜,非常开胃下饭,若嫌麻烦,也可以将咸肉切好隔水蒸过直接食用,也是十分美味的。

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主料

辅料

  • 盐 :100

具体步骤

  • 第一步
    五花肉洗净切成合适大小
  • 第二步
    为了让鸡蛋好入味,在鸡蛋上划几刀。
  • 第三步
    准备好材料。
  • 第四步
    姜丝、葱花、辣椒、大料适量。
  • 第五步
    将材料放入锅中。
  • 第六步
    加入适量糖。
  • 第七步
    倒入啤、生抽和酱油适量。
  • 第八步
    放入鸡蛋大火开始煮。
  • 第九步
    汤少的时候,小火炖一会。
  • 第十步
    涂好盐的猪肉腌制半年

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