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西兰花味道鲜美,口感脆爽,维生素C的含量甚至比辣椒还要高,自从传入中国以后就跟受欢迎。螃蟹通常的做法是清蒸,这样是为了保持螃蟹原汁原味的鲜味。鲜美西兰花炒螃蟹将螃蟹和爽口的西兰花烹炒,西兰花可以吸收螃蟹的鲜味,又不失营养。
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