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美味的牛腩汤拌面条
美味的牛腩汤拌面条

美味的牛腩汤拌面条

准备时间:3小时20分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.04.26 10:03

牛腩汤拌面条是家常做的美味菜,虽然比较花时间,但其实步骤很简单无难度,吃完后剩下的汤汁拌面条吃,香辣美味、一举多得。 用小火慢慢炖煮的美味牛腩,凝结着生活的美好,简单而精致。讲究的配料和精选的牛腩充满“贵族气息”,与喜闻乐见的“平民”面条的混搭,恰到好处,贵而不庸。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉洗净切块,泡热水去血水。最好选用两面带筋和肥肉的牛腩。
  • 第二步
    2. 锅里烧水,加几片老姜和小勺,将牛肉放进去炖煮三个小时。
  • 第三步
    3. 锅里放油,加入姜片、蒜瓣、花椒、豆瓣酱爆香,不吃辣的可以自动忽略豆瓣酱。
  • 第四步
    4. 将炖煮过的牛肉放入翻炒,加两小勺糖,一小勺醋,两勺老抽。
  • 第五步
    5. 翻炒牛肉上色后,加入之前炖煮时的汤,放入香芹、盐调味。大火烧开后转小火烧煮至少一个小时。其间如果汤烧干了要加水记得加开水,否则牛肉不易软烂。
  • 第六步
    6.面条煮熟。

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牛腩汤拌面条 牛腩汤拌面条
9
已被1509人参考

牛腩汤拌面条,小编终于等到这道菜了,相信你们也找了很久了吧。牛肉真好吃,对得起他比较昂贵的价格,虽然牛现在很普遍的饲养,但牛却不是便宜的肉,因为太便宜就对不起他……

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