登录 手机九州醉

m.zhms.cn

香辣脆皮北极虾
香辣脆皮北极虾

香辣脆皮北极虾

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.10 09:33

香辣脆皮北极虾是一道十分家常的北极虾的烧法。喜欢吃辣的人,可以尝试下这道菜哦。北极虾富有丰富的蛋白质,营养十分丰富。咬一口香辣北极虾,外酥里嫩的口感,鲜美细嫩的虾肉以及火辣的辣椒的口感,刺激着你的每一个味蕾。

更多详情
  • 1257人看过
  • 164
  • 收藏

主料

辅料

  • 高度白酒 :
  • 干辣椒 :
  • 白糖 :
  • 大葱
  • 花椒
  • 即食玉米麦片 :
  • 淀粉
  • 盐 :

具体步骤

  • 香辣脆皮北极虾的做法图解一
    第一步
    1.将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖 待表层的冰退去后裹上一层干淀粉 下六成热的油锅中炸至外皮酥脆;
  • 香辣脆皮北极虾的做法图解二
    第二步
    2.炸完虾的油过滤 锅底留下一勺量的底油烧热 之后加入葱段儿、干辣椒、花椒爆出香味 下玉米麦片炒香 之后放入炸好的北极虾 大火翻炒均匀;
  • 第三步
    3.加入一小瓶盖的高度白 一勺盐 半勺白糖 翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1.炸完北极虾的油仔细过滤干净以后炒菜和炒饭都可以用非常的鲜香;2.北极虾本身就已经熟了在炸的时候用大火能迅速把外皮炸酥即可不用服炸以免虾肉萎缩变老;3.玉米麦片要选用原味的含糖分少的还有就是即食的微微加热就能食用尤其在买散装时要询问清楚避免买到糖分含量高需要熟制才能成熟的麦片这样的麦片很难短时间炒熟不适合这个菜;4.买不到麦片的话还可以用咸蛋黄代替做法和金沙南瓜金沙玉米类似也非常好吃。

164

收藏

分享
爱做饭的TA

爱做饭的TA

共有455个成果

TA的其他成果

三明治
水姣炒肉
杏鲍菇炒肉
自制土豆咖喱牛肉饭
酥脆猪排
柳橙蛋蜜汁
法式意大利肉酱面
电饼铛发面饼
查看全部
香辣脆皮北极虾 香辣脆皮北极虾
816
已被2510人参考

在做香辣脆皮北极虾的时候要先将北极虾裹上一层淀粉后放入有锅中炸成外酥里嫩,再与其他准备好的食材一起来炒。这道菜的特点就是香酥可口,鲜辣开胃,而且还有淡淡的玉米清……

包含食材
发表评论需要登录

评论