家常菜笋子烧牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.28 05:15

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主料

• 牛肉 ：500
• 笋子 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 各种香料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料
• 
  第二步
  2.牛肉焯水备用
• 
  第三步
  3.锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，加姜、葱炒至油红出香味；
• 
  第四步
  4. 下牛肉炒香
• 
  第五步
  5.掺入鲜汤熬制出味后调料，
• 
  第六步
  6.待牛肉七成软时加入烟笋
• 
  第七步
  7. 烧入味后即可装盘即成。

烹饪技巧

• 牛肉一定要先焯水

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