自制紫薯西米露

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 03:39

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主料

• 西米 ：100
• 椰奶 ：1盒
• 紫薯 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料
• 第二步
  2.汤锅中烧开水后加入小西米煮约5分钟，关火。倒去锅中热水，用自来水清洗西米，然后重新加入自来水，煮开。
• 
  第三步
  3.关火，焖至西米变成透明。 另准备适当冰水，将焖至透明的西米倒入冰水中过凉 紫薯去皮切成小丁蒸熟，留少许，其余的倒入搅拌机加椰奶搅打均匀.
• 
  第四步
  4.取小碗，倒入紫薯椰奶，加适量的小西米，紫薯丁即可。

烹饪技巧

• 西米煮熟后要过凉水

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紫薯西米露

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