千层肉饼「首发」

具体步骤

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  第一步
  1.猪绞肉加油，盐，姜，葱花，生抽，白糖等入味；
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  第二步
  2.发面团在发酵后排出空气，和成光滑的面团；
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  第三步
  3.用擀面棍把面团擀薄成大面片；
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  第四步
  4.在面片上面切两刀，下面切两刀；象九宫格一样；
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  第五步
  5.把入味了的肉抹在面片上面；
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  第六步
  6.象折被子一样一层肉一层面片这样折起来；
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  第七步
  7.如此类推，直到折完为止；
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  第八步
  8.折好后用擀面棍再稍为擀一下；面上可以稍为抹一点水，沾上芝麻；
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  第九步
  9.热油锅，下肉饼煎熟一面，再煎熟另一面即可！