小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

易做的红焖羊肉
易做的红焖羊肉

易做的红焖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:10

  • 3797人看过
  • 1198
  • 收藏

主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 大料 :适量
  • 大葱适量
  • 桂皮 :适量
  • 辣椒酱油 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 枸杞适量
  • 红枣适量

具体步骤

  • 易做的红焖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.羊后腿肉洗净,切成小块。
  • 易做的红焖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜、土豆去皮切块
  • 易做的红焖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分
  • 易做的红焖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色
  • 易做的红焖羊肉的做法图解五
    第五步
    5.将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉
  • 易做的红焖羊肉的做法图解六
    第六步
    6.水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞,转小火炖约50分钟

烹饪技巧

  • 红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评

1198

收藏

分享
热门项目: