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缠绵山药
缠绵山药

缠绵山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.02 09:57

缠绵山药名字听上去顾名思义,因为山药经过炒制之后会带上银丝,看起来就像每一块山药都缠绵在一起,真的是十分如名字一般的呢,而且山药含有丰富的营养物质,具有非常高的食用夹渣,所以还在等什么呢,这样的美味你值得拥有呢,适合给全家食用呢!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红椒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 青椒适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先将山药切片,放入清水中浸泡,可以加适量白醋,以防止淮山变黑。
  • 第二步
    青椒切条,红椒切条。
  • 第三步
    锅中倒入热水,再加入适量白醋、一勺盐,将山药倒入锅中焯水 待山药焯熟后捞出备用。
  • 第四步
    锅中放油,将青椒、红椒倒入锅中煸炒,接着将山药下锅,加一勺盐、小半勺白糖,快速翻炒均匀,就可以出锅了。

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