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做法
美味可口的香烤琵琶腿

美味可口的香烤琵琶腿

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.16 08:10

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主料

  • 琵琶腿 :300

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.烤肉料加少许胡椒,倒入80克水,混合均匀

  • 第二步

    2.琵琶腿清洗干净,用牙签在上扎小洞,越多越好

  • 第三步

    3.扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料

  • 第四步

    4.再撒上一些蒜碎匀,腌制入味

  • 第五步

    5.腌的过程中要不时翻,使鸡腿尽量多沾腌料入味

  • 第六步

    6.腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天

  • 第七步

    7.把腌好的鸡腿放在烤架上,表再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

  • 第八步

    8.大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点

  • 第九步

    9.大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒

  • 第十步

    10.烤箱预热180度,烤约30-35分钟

  • 第十一步

    11.每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料

  • 第十二步

    12.最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可

  • 第十三步

    13.蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错

烹饪技巧

  • 烤制时间要根据鸡腿大小进行调整事先准备一些青菜做配菜,丰富口感

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吃货的小管家

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