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美味咖喱牛腩
美味咖喱牛腩

美味咖喱牛腩

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.02 07:08

咖喱牛腩主要用到了咖喱还有牛腩,咖喱的滋味是印度特有的风味,每一口都含有丰富的营养价值,牛腩这个部位的滋味真的是十分鲜嫩的呢,而且牛腩中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,真的是非常完美的菜肴呢,快来尝尝吧!

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主料

  • 牛腩、白萝卜 :500

辅料

  • 土豆,洋葱,蒜茸1小匙,咖喱酱 :50

具体步骤

  • 美味咖喱牛腩的做法图解一
    第一步
    1. 准备材料。
  • 美味咖喱牛腩的做法图解二
    第二步
    2. 牛腩切成小块,用流动的水反复冲洗干净,至无血水渗出。锅中水烧开,冷水入锅,烧开后再煮两分钟(不要盖盖子)。捞出,用水冲洗干净沥干备用。
  • 美味咖喱牛腩的做法图解三
    第三步
    3.锅子烧热,倒入油,油热倒入步骤3的蔬菜块,保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄,盛出备用。
  • 美味咖喱牛腩的做法图解四
    第四步
    4.用锅中余油,爆香姜片和葱段。
  • 美味咖喱牛腩的做法图解五
    第五步
    5.开盖,加入步骤4炒好的蔬菜块,加入三块咖喱块,搅拌煮开,加盖再焖煮10分钟。
  • 美味咖喱牛腩的做法图解六
    第六步
    6.开盖,加入30ml椰浆,搅拌均匀后,试味,如果淡可以适当加些盐,调整好味道,即可出锅。

烹饪技巧

  • 土豆胡萝卜这些蔬菜,事先用油炒过,表面收紧,这样后期煮的时候,特别是土豆,能保持形状,不容易煮散掉。

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柠檬398

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咖喱牛腩做法 咖喱牛腩做法
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