主料
- 蛋黄 ：50
- 淡奶油 ：250
- 白砂糖 ：140
1、平时做冰激凌，会分别用到蛋白和蛋黄，但方法都是如此，操作简单，冷冻时完全不需搅拌，成品非常细腻2、煮糖水不易测温度，可以小火煮沸后再用中火煮一会，待糖水不断冒泡泡，并感觉变黏稠即可3、如果用蛋白做，只需在打发蛋白时慢慢倒入煮沸糖水，其他步骤完全一样，成品是一样的细腻
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……
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