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做法
美味的章鱼小丸子

美味的章鱼小丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 12:27

章鱼小丸子又名章鱼,起源于日本大阪。它以其味道绝美、口感新鲜、营养成分丰富而广受消费者青睐。金黄的外表,圆润的个体,再蘸上可口的沙拉酱,放一个进嘴里,外酥里嫩,满口余香。最后一杯香浓的奶才是配章鱼小丸子的不二之选呢。

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主料

辅料

  • 烤肉酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 沙拉酱适量
  • 青海苔 :适量
  • 木鱼花适量
  • 酱油适量
  • 水 :370ml

具体步骤

  • 第一步

    1.准备工具:丸子专用烤盘、简易油刷

  • 第二步

    2.调制基础糊。

  • 第三步

    3.宝的个人经验是加入30克左右的洋葱糊,味道会更香接近大阪风味哦~

  • 第四步

    4.调好的糊如果不是马上使用,记得在使用前要重新调匀。因为它很容易沉淀。

  • 第五步

    5.为了拍照方便,所以没有全部铺满。具体如图。中火,将基础糊倒满,加入馅料,翻转90度

  • 第六步

    6.一圈兜下来后,继续翻转90度

  • 第七步

    7.然后隔一会多次翻转上色,滚圆

  • 第八步

    8.颜色差不多的时候,用油刷在表涂油,再滚个一会儿就能出炉了

  • 第九步

    9.出炉前特写,很圆润吧。不过因为芯是软的,出炉后就会变得皱皱的,这个很正常

  • 第十步

    10.这个是放置一会儿的样子。不过还是烫的哦

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