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酥嫩的家常土豆丝
酥嫩的家常土豆丝

酥嫩的家常土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆、葱、蒜。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.把葱、蒜切碎。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.土豆切丝,用清水浸泡10分钟。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.锅烧开水,放入土豆丝,加适量白醋。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.将土豆丝焯至断生(再次烧开),捞出备用。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.起锅热油,爆香葱蒜。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.放入土豆丝,翻炒均匀。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.加盐、味精调味。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀即可关火。
  • 酥嫩的家常土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 不用开水焯熟,直接炒制也可以。

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