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扇贝粉丝
扇贝粉丝

扇贝粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.14 09:26

粉丝含有丰富的矿物质,碳水化合物,膳食纤维,柔润爽口,有较好的附味性,扇贝味泽鲜嫩,于粉丝能和好的结合在一起,经过短暂的蒸制,扇贝的鲜香都融入到了粉丝中 所以尝尝有食着说,粉丝要比扇贝好吃,带着扇贝的鲜,确口感更好。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 粉丝适量
  • 酱油1勺
  • 红辣椒1个
  • 葱蒜 :适量
  • 鸡粉 :1小勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 扇贝粉丝的做法图解一
    第一步
    1.扇贝买回来用刷子刷洗干净
  • 扇贝粉丝的做法图解二
    第二步
    2.用一把小刀把壳破开
  • 扇贝粉丝的做法图解三
    第三步
    3.去掉里边黑色的内脏和一半的壳,清洗干净,放料和一点点盐腌制几分钟
  • 扇贝粉丝的做法图解四
    第四步
    4.大蒜弄成泥,粉丝提前用温水泡好,沥干水分
  • 扇贝粉丝的做法图解五
    第五步
    5.蒜泥加油在锅里略炒一下,放凉加鸡粉拌匀
  • 扇贝粉丝的做法图解六
    第六步
    6.先将粉丝放在腌制好的扇贝上,在抹上蒜泥
  • 扇贝粉丝的做法图解七
    第七步
    7.依次所以的扇贝弄好,然后水烧开,上锅蒸3-5分钟就好了
  • 扇贝粉丝的做法图解八
    第八步
    8.把葱和辣椒切粒
  • 扇贝粉丝的做法图解九
    第九步
    9.放在蒸好的扇贝上,淋上一点美味鲜酱油,
  • 扇贝粉丝的做法图解十
    第十步
    10.起锅放油烧冒烟,淋在扇贝上就可以了

烹饪技巧

  • 如果想要多放些粉丝,可以将一个扇贝直接从中间劈开,一分为二就好了,

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扇贝粉丝 扇贝粉丝
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