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家常菜双茄烩
家常菜双茄烩

家常菜双茄烩

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 01:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜双茄烩的做法图解一
    第一步
    1.茄子、番茄分别洗净切成丁,葱、姜切碎
  • 家常菜双茄烩的做法图解二
    第二步
    2.锅中油热后,先放入葱蒜碎爆香
  • 家常菜双茄烩的做法图解三
    第三步
    3.倒入茄子丁翻炒
  • 家常菜双茄烩的做法图解四
    第四步
    4.炒至茄子变软变色
  • 家常菜双茄烩的做法图解五
    第五步
    5.倒入番茄块,不断翻炒,倒入少许生抽
  • 家常菜双茄烩的做法图解六
    第六步
    6.炒到番茄出汤,番茄基本炒烂,焖一小会, 最后撒盐和白糖出锅

烹饪技巧

  • 有些中医也是依此理推荐生吃茄子,让最能吸油的茄子到我们的肚子里去吸油

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双茄烩 双茄烩
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已被1778人参考

双茄烩,顾名思义就是番茄跟茄子啦,这个绝佳搭配你试过了吗?特别是老人家,这道菜最适合不过了,因为有番茄的酸甜,特别开胃,老人家胃口不好应该常吃呢,快快尝一尝吧。……

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