褡裢火烧自制

具体步骤

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  第一步
  1.先把水烧沸。
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  第二步
  2.把沸水一点点加入面粉里。
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  第三步
  3.再用凉水把面揉匀。醒15分钟。
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  第四步
  4.肉馅加胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖拌匀。
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  第五步
  5.加入适量凉水搅上筋。
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  第六步
  6.葱一定要最后加，拌匀。
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  第七步
  7.把醒好的面揪成大小相同的剂子
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  第八步
  8.皮要比饺子皮略大，或看自己喜好。
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  第九步
  9.把两边折起。
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  第十步
  10.反过来，放上肉馅。
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  第十一步
  11.先折一边。
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  第十二步
  12.再折一边，把两边压好。
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  第十三步
  13.这是包好的褡裢火烧，醒10分钟。
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  第十四步
  14.热锅凉油，油热放入褡裢火烧。
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  第十五步
  15.小火煎至两面金黄。
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  第十六步
  16.两边也煎一下。
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  第十七步
  17.好，上桌了。很好吃哦！