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菜花蕃茄伊面
美味的菜花蕃茄伊面
美味的菜花蕃茄伊面

美味的菜花蕃茄伊面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.20 11:34

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主料

  • 伊面 ：1包
  • 菜花 ：0.5个
  • 蕃茄 ：2个
  • 洋葱 ：0.5个

辅料

  • 香菜 ：适量
  • 清汤 ：1碗
  • 意大利混合香料 ：适量
  • 盐 ：1小匙
  • 蕃茄酱 ：1大匙
  • 淡奶油 ：30毫升
  • 橄榄油 ：1小匙
  • 黑胡椒 ：0.125小匙

具体步骤

  • 第一步
    1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块；
  • 第二步
    2.菜花用水焯一下；伊面下锅煮八分熟待用；
  • 第三步
    3.平底锅内倒橄榄油，将洋葱爆香后，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄酱拌匀；
  • 第四步
    4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟；
  • 第五步
    5.加盐、黑胡椒搅拌，撒上少许意大利混合香料，即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.蕃茄去皮的话，只需要用热水烫一下，去皮就很方便了。2.菜花焯水时加少许盐。3.煮完的伊面拌上点橄榄油，防止面条成坨打结。

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菜花蕃茄伊面 菜花蕃茄伊面
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已被1717人参考

伊面又称伊府面，吃起来爽滑甘美，是面中佳品，我最爱吃的一款伊面是菜花蕃茄伊面，菜花味道清新，蕃茄酸甜可口，两者组合在一起让伊面吃起来鲜香无比，特别是浸满了蕃茄汁……

包含食材
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洋葱 菜花

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