凉拌豆皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 豆皮 ：300
• 红萝卜 ：200

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆皮切丝。
• 
  第二步
  2.红萝卜切丝。
• 
  第三步
  3.将豆皮在开水中焯一下过冷水。
• 
  第四步
  4.红萝卜焯过后过冷水。
• 
  第五步
  5.将过水的豆皮和红萝卜丝放一起。
• 
  第六步
  6.放盐醋十三香辣椒油和香油。
• 
  第七步
  7.拌匀即可装盘。

烹饪技巧

• 豆皮不过冷水会粘连

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凉拌豆皮

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