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酸菜汤
酸菜汤
酸菜汤

酸菜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 10:50

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 酸菜汤的做法图解一
    第一步
    1.酸菜在清水中洗干净，切成细丝
  • 酸菜汤的做法图解二
    第二步
    2.鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片
  • 酸菜汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒
  • 酸菜汤的做法图解四
    第四步
    4.加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少
  • 酸菜汤的做法图解五
    第五步
    5.加入辣椒，葱煸炒
  • 酸菜汤的做法图解六
    第六步
    6.加入酸白菜煸炒十分钟
  • 酸菜汤的做法图解七
    第七步
    7.反复翻炒
  • 第八步
    8.加水适量，大火烧开，中火炖十分钟。加入盐，胡椒粉调味，出锅

烹饪技巧

  • 炖的时间长一点

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酸菜汤 酸菜汤
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酸菜汤子是我们大中国的传统美食之一了，它在北方非常的常见，犹豫世界联系的精密，它不仅仅流传到了南方，而且还传到了世界各地，当真是一道非常美味的食物了，非常好吃，……

包含食材
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辣椒 猪头肉 猪肉 酸菜

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